שרלוט עדין עם תפוחים: מתכון עם גבינת קוטג ‘
שרלוט עם תפוחים זה תמיד טעים, ועם תפוחים וגבינת קוטג ‘זה טעים שבעתיים
- זמן בישול: 50 דקות;
- מנות: 4;
- קק”ל: 114;
- חלבונים / שומנים / פחמימות: 7.7 גרם / 2.5 גרם / 14.9 גרם.
שרלוט עם תפוחים וגבינת קוטג ‘: רויאל
גבינת קוטג ‘היא מוצר בריא וטעים בכל צורה שהיא. תזונאים לא מייעצים להמתיק אותו, כי אז הטעם משתנה, וכל האיכויות של גבינת הקוטג ‘מפולסות מעט. אבל עם ריבה, ג’לי ובעיקר דבש, גבינת קוטג ‘היא גם טעימה וגם בריאה. אתה יכול גם להשתמש בגבינת קוטג ‘באפייה..
גם בכיר איטי וגם בתנור אפשר לאפות שארל תפוחים טעים ובריא מאוד עם גבינת קוטג ‘שעליו אומרים “הרכות עצמה”
במתכונים תזונתיים רבים עם גבינת קוטג ‘, אין סוכר, תפוחים פשוט נופלים בדבש, ממש ספוגים איתו, ובמצב הזה הם נכנסים לבצק. בפעם הראשונה עושים הכל בדיוק לפי המתכון, ואז אתם אתה תנחש מה אתה יכול לשים יותר, מה להפחית, ומה להוסיף.
רכיבים
- ביצה של תרנגולות. – 2 יח ‘;
- סוכר וניל – 30-40 גרם;
- קמח – 50-60 גרם;
- שני אחוז גבינת קוטג ‘ – 200-220 גרם;
- אבקת אפייה – כף קינוח;
- תפוחים – 2-3 חתיכות.
שרלוט עם גבינת קוטג ‘: מתכון
ראשית, מכינים את התפוחים כרגיל. אם כמעט ולא מוסיפים סוכר, השתמשו בתפוחים מתוקים. אם אתה לוקח זן חמצמץ, למשל, אנטונובקה – מילוי מסורתי לחרוסת, הגדל את כמות הסוכר או הדבש.
איך לבשל שרלוט:
- מקציפים היטב את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח;
- מוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה לבצק, תוך הקצפה של המסה, תוך הימנעות ממראה גושים;
- מוסיפים גבינת קוטג ‘לתערובת שהתקבלה, ומקציפים שוב – לא אמורים להיות גושים של קוטג’;
- חותכים את התפוחים לקוביות קטנות, אם אתם אוהבים מילוי דמוי פירה, הסירו תחילה את הקליפה מהפרי;
- מוסיפים תפוחים לבצק ומערבבים עם כף רגילה;
- מרפדים תבנית בנייר אפייה או קלף, יוצקים לתוכה בזהירות את הבצק;
- מכניסים תבנית או תבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, הזמן המשוער הוא חצי שעה.
נכונותו של שרלוט הקצפת עם תפוחים נבדקת בעזרת קיסם.
שרלוט כורד: אפשרויות
אתה יכול גם להכין קינוח כזה במולטי קוקר – השלבים פשוטים מאוד. יוצרים את הבצק באותו אופן כמו לבצק הפאי בתנור. לאחר מכן משמנים את קערת המולקוקר בשמן, יוצקים את התערובת לשם ומכניסים למצב “אפייה” למשך 50-60 דקות. אם יש לכם סיר לחץ ואתם יודעים שאוכל אופה מהר יותר, תוכלו לצמצם את זמן הבישול..
אל תמהרו להשיג את העוגה לאחר האות של הנכונות, תנו לה להגיע בזמן קצת יותר. אם פותחים אותה מיד, ייתכן שהעוגה “תיפול”. תן לזה להזיע עוד 10-15 דקות במצב “חימום”.
כמובן שבתנור איטי העוגה לא יכולה לקבל קרום חום זהוב אם היא לא הופכת. ולא כולם יכולים להפוך אותה מבלי לשנות את שלמות העוגה, ולא כולם רוצים. ויש דגמים של תנורים שנחים לזמן מה לאחר כיבוי. במילה אחת, אם זה לא מסתדר, ישנן אפשרויות אחרות להצלת החרוסת החיוורת.
ניתן להשחים את העוגה באופן מלאכותי כך:
- הוסיפו קקאו לבצק מראש, והשרלוט שלכם יהיה גם שוקולד;
- משמנים את החלק העליון עם שרלוט עם ג’לי יפה;
- יוצקים פונדנט שמנת חמוצה על העוגה;
- מפזרים עליו שוקולד צ’יפס ביניהם קינמון;
- למעלה עם פירות יער מקורמלים וורדי תפוחים;
- פשוט מפזרים את העוגה באבקת סוכר.
במקום קקאו אפשר להוסיף לבצק שוקולד נוזלי וזה יהיה גם טעים..
שארלוט עם תפוחים וגבינת קוטג ‘קלה ומהירה להכנה. ניתן לבשל אותו גם ללא ניסיון ביכולות ומיומנויות.
ניתן לעדכן כל מתכון ישן על ידי הוספת מרכיבים חדשים לקומפוזיציה – אפשר פשוט להתחיל עם גבינת קוטג ‘. ואז נסה להוסיף גרידת הדרים, פירות יער ואגוזים – זה יהיה רק יותר טעים.
ניצחונות קולינריים חדשים!
מתכון שרלוט עם תפוחים עם גבינת קוטג ‘עם צילום צעד אחר צעד
משמנים היטב את תבנית העוגה בחמאה כדי שהשרלו לא ידבק במהלך תהליך האפייה 
טורפים ביצים וסוכר היטב. לשם כך, אתה יכול להשתמש במיקסר או בלנדר. 
מעבירים את עיסת הסוכר לקערה נקייה ומוסיפים קמח במנות קטנות 
מכינים את מילוי הקלתית בבלנדר. מקציפים במהירות גבוהה עד שנוצרת מסה עבה הומוגנית. 
יש לחתוך תפוחים לשארלוט לפרוסות שוות. אין צורך לקלף את הפרי 
שמים את הבצק בתבנית, מעל מניחים חתיכות פרי. הטופס נשלח לתנור למשך 40-45 דקות 
שרלוט תפוחים עם גבינת קוטג ‘מוכן. בתאבון!