Νόστιμες και ελαφριές τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αλεύρι: 4 συνταγές

  • Εύγευστες τηγανίτες με κολοκυθάκια μπορούν εύκολα να γίνουν χωρίς να προσθέσετε αλεύρι Νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν χωρίς να προσθέσετε αλεύρι Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες: 10;
  • Kcal: 98,3;
  • Πρωτεΐνες / Λίπη / Υδατάνθρακες: 1,6 g / 5,9 g / 9,9 g.

Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε κολοκυθάκια χωρίς αλεύρι. Για να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες, πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα. Χτυπάμε το αυγό σε καθαρό δοχείο. Τα κολοκυθάκια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να αφαιρεθούν οι σπόροι. Τα αποφλοιωμένα κολοκυθάκια πρέπει να τρίβονται και να στύβονται. Σε ένα μπολ με χτυπημένο αυγό, προσθέστε τριμμένα και στυμμένα κολοκυθάκια, άμυλο, αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το φυτικό έλαιο πρέπει να θερμανθεί σε ένα τηγάνι. Οι τηγανίτες πρέπει να φτιάχνονται από τη μάζα των κολοκυθιών και να αποστέλλονται στο τηγάνι. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε από 2 πλευρές για περίπου ένα λεπτό. Μετά το τηγάνισμα, οι τηγανίτες μπορούν να απλωθούν σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσουν περιττό λάδι. Μπορεί να καταναλωθεί με σάλτσα ξινή κρέμα.

Συστατικά

  1. Κολοκυθάκια γάλακτος – 500 γραμμάρια.
  2. Άμυλο πατάτας – 50 g.
  3. Φρέσκο ​​αυγό?
  4. Αλάτι για γεύση?
  5. Φυτικό λάδι – 30 γρ.

Νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αλεύρι: ενδιαφέρουσες συνταγές

Χρόνος μαγειρέματος για τηγανίτες κολοκυθιών με καρότα 30 λεπτά.

Πολλές νοικοκυρές σημειώνουν ότι οι τηγανίτες κολοκυθιών, ακόμη και χωρίς αλεύρι, είναι πολύ νόστιμες και πλούσιες Πολλές νοικοκυρές σημειώνουν ότι οι τηγανίτες κολοκυθιών, ακόμη και χωρίς αλεύρι, είναι πολύ νόστιμες και πλούσιες

Για το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

  1. Τα κολοκυθάκια δεν είναι μεγάλα – 2 τεμ.
  2. Καρότα – 2 τεμ.
  3. Βολβός;
  4. Φρέσκο ​​αυγό – 2 τεμ.
  5. Σκληρό τυρί – 100 g.
  6. Πράσινα για γεύση.
  7. Αλάτι για γεύση?
  8. Λάδι τηγανίσματος?
  9. Θρυμματισμένο πιπέρι – προαιρετικό.
  10. Σκόρδο – 2 σκελίδες (δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε).

Το μαγείρεμα τηγανίτες με κολοκυθάκια δεν είναι δύσκολο. Πάρτε ένα καθαρό μπολ. Τα κολοκυθάκια και τα καρότα πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται, να τρίβονται και να στύβονται. Ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, τυρί, ψιλοκομμένα βότανα και μπαχαρικά, αυγά στη φυτική μάζα. Ανακατέψτε καλά τη μάζα, ζεστάνετε το λάδι και τηγανίστε. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες από 2 πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ευχάριστο χρώμα. Τρώτε καλά με ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας σάλτσα.

Τηγανίτες σκουός χαμηλών θερμίδων χωρίς αλεύρι: συνταγή

Για μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε μερικά συστατικά..

Και συγκεκριμένα:

  1. Κολοκυθάκια – 2 τεμ.
  2. Φρούτα πατάτας – 3 τεμ.
  3. Φρέσκο ​​αυγό?
  4. Αλάτι για γεύση?
  5. Μπαχαρικά – προαιρετικά.
  6. Λάδι τηγανίσματος?
  7. Κρεμμύδι – 1 τεμάχιο.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τις πατάτες με κολοκυθάκια. Πιέστε τη μάζα της κολοκύθας. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε..

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Τα κολοκυθάκια και οι τηγανίτες ντομάτας είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ. Τριμμένη μάζα κολοκυθιού-τυριού σε συνδυασμό με ζουμερή γέμιση ντομάτας και αρωματικό βασιλικό θα κερδίσουν τις καρδιές των αγαπημένων με την πλούσια γεύση του και αυτή η εύκολη συνταγή θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας. Οι τηγανίτες χρειάζονται 45 λεπτά.

Για τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε:

  1. Κολοκυθάκια – 400 g.
  2. Φρέσκο ​​αυγό?
  3. Σκληρό τυρί – 250 g.
  4. Άμυλο – 4 κουταλιές της σούπας.
  5. Άνηθο – για γεύση.
  6. Λάδι τηγανίσματος?
  7. Ντομάτες – 1 τεμ.
  8. Αποξηραμένος βασιλικός – 2 g.
  9. Αλάτι, πιπέρι – προαιρετικά.

Το κύριο λαχανικό πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να τριφτεί. Η μάζα πρέπει να αλατιστεί, να αναδευτεί και να περιμένει για 10 λεπτά, στη συνέχεια να αποσυρθεί. 150 γρ το τυρί πρέπει να κοπεί σε πλαστικά. Τρίβουμε το υπόλοιπο τυρί. Πλύνετε την ντομάτα, ξεπλύνετε με ζεστό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα. Κόβουμε σε κύκλους, αλατοπιπερώνουμε. Στη μάζα των κολοκυθιών πρέπει να οδηγήσετε ένα αυγό και τριμμένο τυρί. Εκεί πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο, άμυλο και αλατοπίπερο. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το σβήνουμε χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας με τη μορφή τηγανιών.

Σε κάθε τορτίγια πρέπει να βάλετε έναν κύκλο ντομάτας, να πασπαλίζετε με ξηρό βασιλικό και να βάζετε πλαστικό τυριού σε αυτό. Ρίξτε τη μάζα κολοκυθιού-τυριού με ένα κουτάλι από πάνω και τηγανίστε τις πλούσιες τηγανίτες από 2 πλευρές μέχρι ένα ευχάριστο χρώμα. Το περιττό λάδι μπορεί να αφαιρεθεί με μια χαρτοπετσέτα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σάλτσα.

Πώς να αντικαταστήσετε το αλεύρι σε τηγανίτες κολοκυθιών

Οι τηγανίτες μπορούν να ψηθούν χωρίς αλεύρι. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άμυλο, όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Εκτός από το άμυλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης, θρυμματισμένο σε μπλέντερ ή χωρίς αλεύρι εντελώς. Έτσι λαμβάνονται οι διαιτητικές τηγανίτες κολοκυθιών..

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι στη ζύμη με άμυλο ή πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι στη ζύμη με άμυλο ή πλιγούρι βρώμης.

Για να προετοιμάσετε τέτοιες τηγανίτες, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

  1. Κολοκυθάκια – 2 τεμ.
  2. Καρότο;
  3. Βολβός;
  4. Φρέσκο ​​αυγό?
  5. Μπαχαρικά – προαιρετικά.
  6. Λάδι τηγανίσματος – 1 κουτάλι.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς αυγά και να αντικαταστήσετε το τηγάνισμα με το ψήσιμο στο φούρνο. Τα κολοκυθάκια και τα καρότα πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τριφτούν. Η μάζα των κολοκυθιών πρέπει να αλατιστεί, να διατηρηθεί για 10 λεπτά και να πιεστεί. Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε τη μάζα σκουός και καρότου, προσθέστε το αυγό, μπαχαρικά. Όλα τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν και μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε ή να ψήνετε.

Υγιεινές τηγανίτες κολοκυθιών χωρίς αλεύρι (βίντεο)

Συμπερασματικά, σημειώνουμε ότι εάν ο φούρνος ψηθεί στο φούρνο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα είναι χαμηλότερη. καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια τηγανιτά: μια συνταγή χωρίς αλεύρι (φωτογραφία)

Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή τηγανιών. Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή τηγανιών. Πλένουμε καλά τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και τρία σε μέτριο τρίφτη Πλένουμε καλά τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και τρία σε μέτριο τρίφτη Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μυρωδικά και αυγά στα κολοκυθάκια και τα καρότα Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μυρωδικά και αυγά στα κολοκυθάκια και τα καρότα Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αλατίστε για γεύση Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αλατίστε για γεύση Σε ένα ζεστό τηγάνι, απλώστε προσεκτικά τις τηγανίτες κολοκυθιών Σε ένα ζεστό τηγάνι, απλώστε προσεκτικά τις τηγανίτες κολοκυθιών Φροντίστε να τηγανίσετε καλά τις τηγανίτες από τη δεύτερη πλευρά Φροντίστε να τηγανίσετε καλά τις τηγανίτες στη δεύτερη πλευρά Οι έτοιμες τηγανίτες κολοκύθας σερβίρονται καλύτερα ζεστές. Καλή όρεξη! Οι έτοιμες τηγανίτες κολοκύθας σερβίρονται καλύτερα ζεστές. καλή όρεξη!