Läckra pumpapannkakor med ost: matlagningsmetoder

• Delikata pumpapannkakor med ost är inte bara läckra, utan också otroligt tillfredsställande Tillagningstid: 20 minuter;
• Portioner: 8;
• Kcal: 104,9;
• Proteiner / fetter / kolhydrater: 10 g / 2,5 g / 18,2 g.

Pumpa är en av de billigaste och mest prisvärda livsmedel. Dessutom kan många hälsosamma och välsmakande rätter tillagas av det. En av dem är pumpapannkakor med tillsatt ost. Som regel visar de sig vara smakliga, men trots detta älskar även de minsta familjemedlemmarna dem. De är mycket tillfredsställande, snabba att förbereda och kan serveras med en mängd olika ingredienser. Till exempel kommer någon att vilja ha gräddfil, och någon kommer att lägga till bacon. Det finns många alternativ.

Läckra pumpa- och ostpannkakor

Pumpa är ledande bland grönsaker när det gäller mängden användbara vitaminer och ämnen som den innehåller. Dessutom är det utsökt, näringsrikt och mycket tillfredsställande..

Pumpapannkakor med tillsats av ost är enkla och snabba att laga. Receptet innehåller inga specifika ingredienser och komponenter.

Så för att laga pumpapannkakor med ost till din familj behöver du:

• Pumpa – 0,25 kilo;
• Mjöl – två matskedar fulla;
• Kycklingägg – ett;
• Bakpulver (vanligtvis läsk) – två små nypor;
• Hård ost – cirka 60-70 gram;
• Kefir eller du kan ta gräddfil – två matskedar;
• Salt, malen svartpeppar, kryddor, paprika – efter smak.

Läckra pannkakor med ost till frukost kommer att tilltala både barn och vuxna

Antalet ingredienser beräknas för 8 portioner.

Kryddiga älskare kan lägga till vitlök för att ge smaken till rätten..

Ett detaljerat recept för tillagning av rätten ser ut så här:

1. Pumpan tvättas och skärs i två delar, varefter den rensas från frön. Massan frigörs sedan från ytterskalet och gnids på ett medium eller fint rivjärn.
2. Parallellt slås ett rått ägg med en liten nypa salt och blandas med gräddfil. Bakpulver tillsätts.
3. Därefter blandas den resulterande pumpamassan med gräddfil och ägg och kompletteras med mjöl, tillsätts och peppar. Till din smak kan du också lägga kryddor till degen som hushållen gillar.
4. Osten rivs på ett fint rivjärn och läggs också till beredningsmassan för framtida pannkakor.
5. Lägg eventuellt till en liten riven lök.
6. När allt är blandat måste degen “ta” lite (cirka 5 minuter) och du kan börja baka.

Pannkakor stekas vanligtvis i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och steker dem på båda sidor. Det är bättre att göra en medelhög eld för att förhindra att mat brinner..

För att göra rostningen enklare och pumpan mjuknar snabbare är det bättre att täcka pannkakorna med ett lock. Detta förhindrar också väggar och omgivande föremål från oljefläckar..

Delikata pumpapannkakor med ost: ett recept

För älskare av delikata, läckra pannkakor rekommenderar vi detta recept. Det tar inte lång tid att förbereda och kommer att glädja dig med en näringsrik och tillfredsställande maträtt..

Nödvändiga produkter och ingredienser per 6-8 portioner:

• Pumpa – ett halvt kilo;
• Kycklingägg – 2 bitar;
• Lök – 1 medium huvud;
• Ost – 100 gram;
• Vetemjöl – 120 gram;
• Mjölk – 0,1 liter;
• Malad gurkmeja – 3 teskedar;
• Salt, peppar – efter smak.

Tillagningen börjar med att skala grönsaken från skalet och fröna. Den dragna massan skärs i små bitar och kokas tills den är öm. Normalt tar denna process ungefär en halvtimme..

Mal sedan den kokta pumpan så att den ser ut som potatismos. Du kan använda en mixer för detta..

Tillsätt sedan mjölk, kycklingägg, gurkmeja och salt till den resulterande massan. Blanda allt väl.

Nästa steg är att sikta mjölet och tillsätta det i blandningen. Som ett resultat bör det finnas en inte särskilt tjock deg där finhackad eller riven lök placeras.

Osten rivs också, bara på ett grovt rivjärn och läggs till massan, varefter den blandas igen.

Degen är klar. Det finns lite kvar att göra – stek pannkakor.

Innan massan läggs i en stekpanna måste den värmas upp igen..

Stek pannkakor på medelvärme, se till att de inte bränns.

Du kan servera denna maträtt både varm och kall. De är särskilt goda med gräddfil..

Saftiga pumpapannkakor med ost och svamp

Det finns många sorter av pumpapannkakor med ost. Och det är inte nödvändigt att bara använda dessa grundläggande ingredienser. Till exempel kan du lägga till svamp. Rätten kommer bara att dra nytta av detta, och det blir också rikare och godare..

Skålens sammansättning:

• Skalad pumpa – 200 gram;
• Hård ost – 100 gram;
• Ägget är en bit;
• Svamp (till exempel champinjoner) – 100 gram;
• Torr vitlök i granulat – en halv tesked;
• Mjöl – två eller tre matskedar;
• Svartpeppar, salt, eventuellt grönt – i enlighet med smakpreferenser.

Steg för steg matlagningsguide:

1. Först gnids pumpan på ett grovt rivjärn och ost tillsätts till den resulterande massan.
2. Sedan blandas ett rått ägg och finhackade gröna i blandningen.
3. Svamp rivs också grovt och läggs till resten av skålen. Efter det är allt pepprigt, saltat och vitlök hälls. Allt blandas väldigt bra.
4. Därefter tillsätts mjöl till degen och blandas igen. Degen från vilken du kan steka pannkakor är klar.

Om blandningen visar sig vara tjock måste du lämna den i 10-15 minuter. Denna tid räcker för att pumpan och svampen släpper saften, vilket gör att massan mjuknar.

Sådana pannkakor stekas som vanligt – över medelvärme tills en gyllene, krispig skorpa visas på dem..

Kryddiga pumpapannkakor med ost: ett populärt recept

Älskare av rika, intressanta rätter kan prova detta recept, som utan tvekan kommer att tillfredsställa deras smak..

Efter tillagning kan pannkakorna hällas över med honung eller en utsökt sås som du kan göra själv

Skålens komponenter:

• Pumpa – ett halvt kilo;
• Ägg – två saker;
• Vetemjöl – ett glas;
• Hård ost – 200 gram;
• Vitlök – 5 kryddnejlika;
• Ingefära – en bit i storlek med en liten valnöt räcker;
• Alla tillgängliga örter, salt, peppar.

Tillagningsschemat för sådana pumpapannkakor är enkelt:

1. Allt börjar med att rengöra pumpafrön och skal.
2. Därefter gnids grönsaken på ett grovt rivjärn. Detsamma görs med ost..
3. Sedan blandas allt: pumpamassa, ost, mjöl, råa ägg och hackade grönsaker. Hacka eller riv vitlök och ingefära fint.
4. Därefter saltas och peppras blandningen och knådas sedan väl.

För att degen ska få en mer flytande konsistens måste den stå i en timme. Under denna tid blir alla ingredienser mjukare och lättare att arbeta med..

Sådana pannkakor stekas som standard – i en välvärmd stekpanna med olja tills en skorpa dyker upp.

Som du kan se är pumpapannkakor med tillsats av ost enkla att förbereda. Ingredienserna är enkla och prisvärda. Efter att ha stått en stund vid spisen kan du mata hela familjen med denna rejäla och välsmakande maträtt. God aptit till dig och dina nära och kära!

Läckra pumpapannkakor med ost: ett recept steg för steg med ett foto

Innan du förbereder pannkakorna bör du först förbereda alla nödvändiga ingredienser och skala pumpan från frön och skal. Förberedd hårdost måste rivas på ett grovt rivjärn  Blanda ingredienserna i en liten skål, inklusive ägg, ost, mjöl och riven pumpa För en mer sofistikerad smak av pannkakor kan finhackade gröna läggas till den resulterande massan. Stek pannkakor tills de är gyllenbruna i en välvärmd stekpanna Servera varma och aromatiska pannkakor med gräddfil eller en utsökt sås. smaklig måltid!

Hur man lagar pumpapannkakor med ost (video)