7 ingrediente simple Dieta Clatite Kefir

• Clătitele dietetice gătite cu chefir sunt foarte gustoase și aromate Timp de gătit: 60 min.;
• Porții: 5;
• Kcal: 221,5;
• Proteine ​​/ Grăsimi / Glucide: 17,5 g / 4,5 g / 26,5 g.

Clătitele sunt unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare culinare din Rusia, care au trecut cu ușurință și rapid de la mâncarea țăranilor obișnuiți la delicatese pentru aristocrați. Oricine aude numele acestui fel de mâncare în amintirile sale vine cu un gust plăcut de prăjituri luxuriante și calde, care sunt atât de plăcute de mâncat cu ceai sau cafea. Dar, într-adevăr, cei care urmează cifra și sănătatea vor trebui să renunțe la o astfel de delicatețe? Nu nu și încă o dată nu! Știind cum să gătești clătite dietetice, îți poți satisface papilele gustative și nu-ți strica silueta.!

Ingrediente

1. Ouă – 2 buc .;
2. Kefir 0% – 300 ml .;
3. Gluten -20 g;
4. Amidon de porumb – 40 g;
5. Drojdie uscată – 2 g;
6. Sare – 3 g;
7. Îndulcitor (stevia) – 2 g;
8. Pudră de copt (vrac) – 3 g.

Glutenul poate fi înlocuit cu o porție suplimentară de amidon, iar chefirul poate fi luat cu încă 100 g, dacă gazda are o tigaie antiaderentă de înaltă calitate.

PP: clătite cu chefir fără grăsimi

Astăzi, există multe rețete pentru clătite cu conținut scăzut de calorii. Cele mai populare dintre ele sunt clătitele cu chefir fără grăsimi..

A face clătite pe chefir cu conținut scăzut de grăsime este destul de simplu și ușor, cu care toată lumea se poate descurca perfect

Pentru a pregăti un amestec pentru coacerea clătitelor, trebuie:

1. Combinați drojdia cu chefirul și lăsați-le în pace timp de zece minute.
2. Bateți ouăle cu un mixer.
3. Adăugați toate ingredientele, cu excepția prafului de copt, la soluția de drojdie și amestecați cu un mixer până se omogenizează.
4. Lăsați aluatul timp de 45 de minute. (nu este nevoie să-l înveliți și să-l puneți într-un loc cald: va fi suficient să acoperiți aluatul cu un prosop curat și să-l lăsați în pace pentru timpul specificat).
5. Adăugați praf de copt chiar înainte de prăjire (acest lucru face clătitele mai pufoase).

Este indicat să prăjiți clătitele într-o tigaie antiaderentă, fără ulei. Apoi ies ușor și fără grăsimi. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci acoperirea obișnuită a tigaiei poate fi unsă cu un prosop de hârtie cu o picătură de ulei (de preferință ulei de cocos).

Clătitele dietetice pot fi făcute din făină de porumb (40 g), tărâțe de ovăz (30 g), cu adăugare de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (3 linguri) sau brânză moale (100 g).

Clătite cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi: sfaturi de gătit

S-ar părea că este greu să gătești clătite într-o tigaie. Dar, uneori, clătitele se lipesc, se destramă sau se dovedesc a fi inegale. Pentru ca gătitul să nu omoare starea de spirit și să nu ia toată puterea, iar clătitele ies uniform și coapte, merită să luați la bord câteva sfaturi.

Și anume:

1. Cu cât diametrul clătitelor este mai mic, cu atât este mai ușor să lucrați cu ele (puteți folosi un teanc de 50 ml pentru a turna aluatul).
2. Va fi mai convenabil să întoarceți clătitele dacă nu mai mult de 2 bucăți sunt prăjite într-o tigaie.

Începeți să întoarceți clătita de pe margini, mișcându-vă încet spre centru. Pentru a face clătitele mai ușor de separat de la suprafață, când aluatul s-a întins bine, tigaia se poate scutura puțin.

Clatite Kefir: continut de calorii, in functie de componente

Clătitele clasice Dukan se încadrează ușor în conținutul zilnic de calorii și sunt excelente ca primă masă. În plus, dietei îi este permis să consume produsul de până la două ori pe zi..

Conținutul caloric al clătitelor depinde, în primul rând, de câte ingrediente sunt incluse în rețetă, de conținutul de grăsimi al componentelor. Deci, utilizarea smântânii, a chefirului sau a brânzei de vaci cu un procent ridicat de grăsime, făină albă poate crește conținutul de calorii al unui fel de mâncare..

În plus, creșteți semnificativ conținutul de calorii al produsului final în ceea ce privește concentrația și înlocuitorii zahărului. Dacă stevia adaugă doar 0,5 calorii produsului finit, atunci sugzamurile naturale, cum ar fi mierea, pot crește conținutul de calorii al unui vas cu 100 sau chiar 300 kcal..

Cu ce ​​poți mânca clătite pe kefir: PP

Clătitele dietetice pe chefir pot fi consumate ca gustare dimineața cu miere, spălate cu ceai sau cafea. Sau puteți transforma clătitele într-o masă plină, consistentă (de exemplu, micul dejun). Deci, făcând clătite cu un diametru mai mare, va fi ușor să puneți umplutura în ele.

În plus, puteți adăuga o umplutură delicioasă aluatului de clătite.

Iubitorii de dulciuri vor adora combinația de banane cu coacăze și iaurt grecesc gros. Pentru a pregăti pansamentul, trebuie doar să măcinați ingredientele într-un blender. În ceea ce privește conținutul de calorii, o astfel de umplutură va fi eliberată la 150-200 kcal, în funcție de cantitatea de ingrediente..

O umplutură consistentă și sănătoasă va fi peștele roșu, tăiat în bucăți; piept de pui cu roșii sau ciuperci tocate mărunt. În plus, puteți folosi ca umplutură brânză moale cumpărată cu ierburi sau gătită cu propriile mâini, brânză topită sau pate de ficat de pui conform Dukan..

Rețetă pentru clătite dietetice cu chefir (video)

Gătiți clătite cu conținut scăzut de calorii cu chefir, alegeți umpluturile gata preparate sau inventați-vă propriile dvs. și bucurați-vă de un gust excelent, fără a vă răni silueta!

Clătite dietetice pe chefir (foto)

Adăugați un ou și zahăr într-un recipient cu chefir la temperatura camerei Asigurați-vă că adăugați făină cernută în recipient Frământați bine aluatul până se omogenizează Se prăjește clătitele într-o tigaie bine încălzită cu ulei de floarea soarelui Se prăjește clătitele pe ambele părți până se rumenesc Clătitele cu chefir delicioase și dietetice sunt gata. poftă bună!