Intaglio di frutta e verdura, una foto passo passo per i principianti

L’intaglio è l’arte del taglio artistico di frutta e verdura che chiunque può imparare. Un piatto splendidamente decorato delizierà adulti e bambini e sarà anche spettacolare su un tavolo festivo. Le decorazioni possono trasformare anche il piatto più ordinario, esaltare il tema della tavola e il gusto artistico dello chef. Maestro intaglio da frutta e verdura usando una foto passo passo per principianti.

Come fare un fiore di carota. Foto passo passo

I fiori sono la decorazione più comune per accompagnare qualsiasi piatto. Avrai bisogno di una carota e di uno speciale coltello da intaglio. Per prima cosa tagliate la carota in più pezzi. Sarà più conveniente per i principianti lavorare con una parte ampia. Ora devi dare alla carota una forma pentagonale tagliando i bordi arrotondati..

Successivamente, fai dei tagli su ciascun lato, ma non tagliare completamente. Dovresti avere dei petali. Quindi fai dei tagli secondo uno schema a scacchiera, ma taglia gli angoli invece dei lati piatti. Usa le forbici per affilare ogni petalo. Il numero di petali dipende dallo spessore della carota. Taglia un po ‘il nucleo e poi fai gli stami. Molti di questi gigli decoreranno un piatto grande con un piatto di carne o di verdure..

Gigli di carote e ravanelli

Intaglio per principianti – crisantemo

Sebbene sia abbastanza facile tagliare i fiori dalle cipolle, non tutti osano entrare in una “lotta lacrimale” con questo ortaggio. I crisantemi di cipolla sono ideali per decorare insalate come Olivier o Herring sotto una pelliccia.

Sbucciare la buccia della cipolla piccola e rotonda, quindi tagliare la parte superiore e inferiore per mantenere il fiore fermo. Usa un coltello affilato per tagliare a metà la cipolla, ma non completamente. Poi di nuovo a metà. Pertanto, è necessario tagliare la cipolla in un gran numero di parti. I tagli dovrebbero essere abbastanza profondi, facendo attenzione che il fiore non si sfaldi completamente.

Mettere la cipolla tagliata in una ciotola di acqua fredda e lasciar riposare fino a completa dissoluzione. Se la cipolla in fiore è ancora immersa nel succo di barbabietola, diventerà colorata e assomiglierà ancora di più a un vero crisantemo. Vuoi dipingere la lampadina in altri colori? Prova a usare il colorante alimentare.

Tappeto di cetrioli – foto passo dopo passo

Se vuoi decorare l’intero piatto, prova a realizzare un semplice tappeto di cetrioli. Per fare questo, dovrai tagliare il cetriolo a strisce sottili di uguale lunghezza. Quindi piegare le strisce verticalmente in una riga. L’importo dipende dalla dimensione desiderata del tappeto. Successivamente, intreccia altre strisce orizzontalmente come un cestino..

Il tappeto può essere realizzato con fette di cetriolo o scorza. Con un principio simile, puoi realizzare tappeti con altre verdure, tutto dipende dalla tua immaginazione. Resta da mettere l’antipasto sulla stuoia di cetrioli e il piatto è pronto!

Come fare una decorazione di cavoli senza coltello

I fan alle prime armi delle verdure da taglio ricci spesso non hanno dispositivi speciali. Offriamo di realizzare un fiore originale dal cavolo di Pechino senza un coltello da intaglio. Oltre al cavolo, avrai bisogno di un coperchio di latta come nella foto. Un coperchio di oliva o di oliva è l’ideale. Piegalo a metà in modo che sia conveniente tagliare il cavolo in parti piccole e sottili.

Prendete una piccola testa di cavolo e tagliate la parte superiore con le foglie. Il crisantemo non verrà dalle foglie, ma dalle vene. Usando la copertura preparata, fai dei tagli lungo le vene quasi fino alla fine. Dovresti avere diversi petali su una foglia. I resti del foglio devono essere rimossi e quindi procedere al taglio del foglio successivo. Otterrai un bellissimo fiore per decorare piatti o una tavola festiva..

Come fare un cigno da una mela

Puoi decorare un dessert alla frutta con una semplice statuina di mele. Per tagliare un cigno, devi tagliare la mela a metà. Girare metà della mela, incidere. Quindi fai un altro taglio, ma non fino in fondo al centro della tua metà. Quindi, su ciascun lato, dovrai ritagliare gli angoli ed esporli con un leggero offset. Queste saranno le ali di un cigno.

Più tagli fai, più aggraziato sarà l’uccello mela. Devi fare dei tagli su entrambi i lati. Al centro, dovresti avere una piccola scanalatura in cui è inserito il collo. Tagliare il collo e la testa da una fetta di mela e posizionare il mestiere risultante su un piatto. Prova a tagliare dalle mele rosse e verdi. Si consiglia di prendere varietà dure in modo che i tagli siano uniformi.

Il carving è un’attività divertente sia per i principianti che per i professionisti. Con le tue mani, puoi tagliare assolutamente qualsiasi forma da frutta e verdura. Speriamo che i corsi di perfezionamento con le foto ti aiutino a padroneggiare questa straordinaria arte del taglio riccio in breve tempo..